2008.04.28 Mon
アシタバ（教えて）
知人から明日葉をいただいたのですが、
どうやって食べればいいのか分かりません。(^^;
取り敢えずおひたしにしたけれど、
独特のクセがちょっと気になるなぁ。
天ぷらが美味しいそうだけど、油を使う料理は避けたいし。
どなたか調理方法をご存知の方はいらっしゃいませんか？
レシピ教えて下さい。m(_ _)m
どうやって食べればいいのか分かりません。(^^;
取り敢えずおひたしにしたけれど、
独特のクセがちょっと気になるなぁ。
天ぷらが美味しいそうだけど、油を使う料理は避けたいし。
どなたか調理方法をご存知の方はいらっしゃいませんか？
レシピ教えて下さい。m(_ _)m
| 食 | 22:21 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
やはり油を使ったほうがいいらしいです
ちょいとWikipediaでアシタバの調理法を調べてみましたが、アシタバ独特の癖を殺すには、やはり油を使った料理がいいようです。
油がはねるのが気になるのなら、マヨネーズ和えという手もあります。マヨネーズにも油は入っているけど、これははねないから、いいんじゃないでしょうか？
| ごまめ | 2008/05/03 13:10 | URL | ≫ EDIT